糯米泡一夜，香菇木耳泡发。 糯米水分滤干，加上青豆，加入泡木耳香菇的水，电饭煲蒸熟。 香菇、木耳、萝卜干、腊肠用料理机打碎。
热锅冷油，按照顺序下食材：1、香菇（一定要炒香，这点很关键）。2、香肠（也要炒香）。3、木耳、萝卜干丁丁。4、青豆和糯米。 5调料:酱油、蚝油。 也可以再加上自己喜欢的馅料和调料。不停翻炒拌匀。
买的饺子皮擀薄一点，一大勺馅料包入饺子皮，用虎口把皮裹圆就可以了。放在大盘之前要撒一些面粉，防止粘底。
水开之后上锅蒸10分钟，然后再焖一会儿。开盖就可以吃到好吃的烧麦啦！