倒油热锅，加入调料些一起炒香，大约半分到1分钟。
加入杂菜，转中火翻炒5分钟。
与此同时，烧水煮面。水开了以后放入拉面煮4分钟把水沥干。
马上把拉面倒入杂菜里，翻炒10秒钟后关火。继续翻炒，拌匀，使拉面沾上油和杂菜，这样才不会粘在一起。