加盐和料酒（或白醋），打蛋 热锅放油，油热转小火，炒蛋
放油，炒葱花，小火放西红柿，出汤后（很快的）加水，煮一分钟
开始调味，加番茄酱、盐、糖 加水淀粉勾芡 加鸡蛋，加葱或蒜出味，葱花软了 视情况加盐 【出锅】