简单烤面包

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作者: mimi播报
专业的事让专业的人来,非专业的我只是满足自己的兴趣,发掘生活中的小确幸。所以不要纠结什么方子,只要做出来能让自己开心,家人喜欢就是好面包。

用料

简单烤面包的做法步骤

步骤 1

材料1混合,材料2准备好一起放冰箱冷藏过夜。

步骤 2

第二天打开材料1的样子。

步骤 3

把材料1和2混合搅拌均匀后,放入软化的黄油。如果放椰油,椰油是液态的就慢慢加,如果是固态的要把它微微加热化一化。

步骤 4

揉到能拉出薄膜。

步骤 5

直接分成等分,烤箱35° 1:00发酵。

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步骤 6
步骤 6

请忽略不完美的割口,喷点水,撒点椰蓉增香,这个可以省略。

步骤 7

175°25分钟。

步骤 8

出炉刷点椰油或黄油,事实上我经常不刷。

步骤 9

上色很均匀,凉透了用保鲜盒装起。

步骤 10

胖乎乎。

步骤 11

内部组织很细腻。

步骤 12

同样的办法我也用来做吐司,烤制时间180°30分钟。

步骤 13

拉丝效果强烈。

步骤 14

放在保鲜盒,3天依然很软乎。

简单烤面包的小贴士

我很喜欢在面包里加糖渍的橘子皮、柠檬皮,也喜欢放葡萄干,总之,喜欢的东西都可以加一点。放下执念,简单的办法通过不同的模具和形状实现创新的满足。想来这也是提升幸福的能力之一吧。

菜谱创建时间:2020-04-06 14:06:51
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