♥上述食材切丁。 ♥绿色丁丁是我水培的洋葱苗，已经成为我的盘中餐了。
腌制鸡丁的成功秘诀♥在于⬇ 🌸2勺玉米淀粉 🌸2勺料酒 🌸几抖白胡椒粉(是我新的尝试，但很成功)
♥热锅热油炒鸡丁，尽量让锅侧面也沾上热油，防止鸡丁粘锅。 ♥鸡丁炒变色，加入洋葱丁，炒香。 ♥胡萝卜炒软，节省后面咕嘟的时长(咕嘟的时间特短，鸡丁口感越嫩)。 ♥加入土豆丁和黄瓜丁，清水没过食材。 ♥关火，加入咖喱块(完全按照咖喱包装盒的食用说明操作)
♥开中小火，咕嘟咕嘟，熬至浓稠。 ♥我是不停搅拌的，以免太稠底部粘锅。
🌸熬到自己喜欢的浓稠度，出锅就好了。
👍我们的午饭，配春天的野菜蘸酱吃。 ♥搭配一杯冰可乐，我们小两口觉得超满足！
本次成功总结： 1. 咖喱块用的好侍的4°辣。 2.鸡胸肉丁加了白胡椒粉腌制，更入味。丝丝辣和咖喱很配。 3.胡萝卜先翻炒一下，降低硬度，后面和土豆黄瓜丁能一块熟。 4.个人感觉，水不宜过多，刚好没过即可。否则水量大，熬的久，鸡丁容易干柴。