日式土豆色拉面包

1. 将水、食盐一起搅拌至盐溶解，加入安琪鲜酵母，液体酵种，搅拌均匀，加入风和制菓全粒粉，揉捏成团上劲。

2. 放入密封箱发酵2小时，其中翻三次面，使其上劲有弹性。

3. 两小时后分割150克一个面团，揉圆，继续室温发酵1小时后成型。

4. 将发酵好的面团包入土豆沙拉，成型圆形摁扁。也可将面团揉圆隔夜冷藏，第二天包馅。

5. 放入发酵箱或室温继续发酵30～40分钟。