除了黄油以外,所有面团材料放入厨师机,把面团搅拌成光滑的面团,加入黄油搅拌到9成筋,如图
面团分割为85克/个,总共可分割6份面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟
松弛好的面团,擀椭圆形,横向包入火腿肠
码入烤盘,摆放整齐
✂️剪出麦穗造型
最后两个做成花型
切过之后可以绕圈,变成花朵面包
发酵至1.5倍大时,刷蛋液
挤上沙拉酱和番茄酱
撒上干葱、芝士粉
烤箱165℃,预热15分钟。 面包烘烤:165℃,15-18分钟
出炉,大功告成,香喷喷的,好美味!
烤箱的温度根据自家烤箱调控。 各个品牌的面粉吸水性不一样,看面团状态增减液体。 没有海盐的可换成家用食盐,放1克