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红糖发糕
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作者：
小陈的厨房生活
用料
红糖发糕的做法步骤
步骤 1
红糖化温水，加酵母面粉米粉混合均匀，成糊状，大概一筷子起来不中断流下。
步骤 2
放在温暖的地方发酵
步骤 3
第二天起床，发酵好，震掉气泡，在盆上盖一盖直接蒸。我用电饭煲蒸的，按煮饭即可 或者加入泡打粉后搅拌均匀至无气泡，再次发酵30分钟后上锅蒸
步骤 4
舀起来是这种松松的
红糖发糕的小贴士
1.温暖的地方(家里没有专门发酵的机器的话，可以自然发酵)(气温不高)可以是电饭锅里，加热水和架子盖上盖发酵或者电热水器上，利用散发的余热发酵。夏天可以放外面自然发酵。 2.红糖适量放，太多了会甜腻 3.蒸的时候可以盖个盖，不然会有水汽滴进碗里 4.自己吃所以就没有分开成小杯子装了 5.发酵好后可以换模具，在新模具表面抹一层油，可以防粘
菜谱创建时间：2020-04-07 10:02:17
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