番茄切块，胡萝卜切小块，牛肉切小块，姜一片，加水，放入高压锅压20分钟。（我买的牛肉带点筋，用高压锅压好软糯）
土豆切丁，洋葱切丁待用。
20分钟后消气起盖，加入土豆洋葱，再煮5分钟。
加入香菜即可起锅，口感少许酸酸的，很开胃。（喜欢酸可以加多点番茄或番茄酱）