红枣洗净,蒸15分钟,方便取掉枣核,备用
糯米侵泡一晚,捞出,取1/3铺在电饭锅
米上面铺一层红枣,再铺一层米,一层枣,总共3层米,3层枣
铺好后,锅中慢慢加入水,刚刚到枣的位置,设置煮米饭功能
第一次煮好饭后,用约60-80ml的水顺着锅边倒,中间也加一点点水,再次设置煮饭功能,煮好后保温一个小时,就可以吃了。如果是晚上煮,可以保温一个晚上(喜欢劲道的口感这里就加60ml)
焖好后,用铲子把最上层的红枣压一下
甑糕就做好了
Enjoy!