萌萌小恐龙

1440人浏览 165人收藏 2人做过
作者: 123小wen子
一直都觉得写菜谱是件很麻烦、很麻烦、很麻烦的事,今天终于克服这一心理障碍,动动手指了。(以下面粉量是做5个恐龙娃娃+1个恐龙的量,菜谱中讲到的量,都是大概的量😅,没有特别准确哦。)

用料

萌萌小恐龙的做法步骤

步骤 1

1.除色粉外,把所以材料混合揉成面团。 2.把揉好的面团切出三分之一,加少量红曲粉揉成肤色。 3.另外各取小量分团,分别加色粉揉成深粉、黄色、黑色,还要预留一点白色。 4.把剩下的面团加上菠菜粉揉成绿色。

步骤 2

肤色面团分23克一个,共5个,剩余一点用做手和耳朵。每个面团包裹15克芋头馅,小娃的头就做好了。

步骤 3

接着取15克绿色面团,如图揉成水滴型。(这是身体)

步骤 4

用白色和深粉色擀成如图间隔小片,贴在水滴尖(脖子处)

步骤 5

取少量黄色,擀成长条,如图一边剪成小条条(头发),贴在头的半圆处。

展开全部
步骤 6
步骤 6

取10克绿色,搓成两头尖,如图

步骤 7

接着擀成薄片

步骤 8

沿着头发边,把擀好的薄片贴在头上。

步骤 9

取绿色擀薄,切成小条,然后用剪刀✂️,剪出锯齿状。

步骤 10

把剪好锯齿贴在头上。

步骤 11

取8-10克绿色,搓成如图。

步骤 12

如图一边稍压扁,然后剪出锯齿状

步骤 13

把尾巴贴到左侧。

步骤 14

如图,做出手、脚。

步骤 15

如图,贴好五官。

步骤 16

5个小萌龙+1个恐龙,制作好后,发酵两倍大。冷水入锅,蒸15分钟,再焖3-5分钟。

步骤 17

噔噔噔噔…出炉了。

萌萌小恐龙的小贴士

1.揉肤色面团,放红曲粉时切记不要下手太狠,因为肤色很浅,所以红曲粉要少量少量的加,这样才有满意的颜色。 2.恐龙头上和背后的锯齿状不能太薄,太薄的话一发酵就会塌了,蒸好形状就没了。 3.发酵时间,因温度的高低有差别。 4.蒸的过程切记不要在中途揭开锅盖,或者蒸好15分钟后立刻揭盖。

菜谱创建时间:2020-04-07 16:02:52
打开App收藏