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泡青梅酒的做法

泡青梅酒

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作者: 兰心cwy
兰心cwy
又见满街卖青梅,今年又该是青梅的丰收年哦。本来家里果酒已经不少,还是手痒痒的买上十斤八斤,泡上一缸半缸的青梅酒,折腾并快乐着我的折腾! 一边守着四季轮回,一边看着梅酒的颜色渐变渐浓,每过一年半载,颜色就会更浓一些! 大约一整年,米酒的辛辣就会逐渐褪尽,梅子的清香慢慢融进酒里了。 晚上有闲,一杯小酒,一壶好茶,一曲潮剧,或者几首老歌,几页书卷,甚至几集电视剧……小醉微醺的时候,应该最是惬意了!

用料

泡青梅酒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青梅洗净晾干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玻璃缸洗净晾干水分(为了妥当,我浪费了一碗米酒,把缸均匀过一遍,倒出备用,洗净的青梅也一把一从备用米酒中过一遍,存的倒掉),然后把青梅、冰糖放入缸内,把米酒直播倒入缸内,封口!起初几天时不时摇几下,直到均匀!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡了一年的青桷酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡了三年的青梅酒!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一杯小酒怡情,👌!

泡青梅酒的小贴士

其实青梅和酒,糖比例可适当调整! 米酒最好要50度起码,耐存放,更香醇!

菜谱创建时间:2020-04-08 06:42:36
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