用APP打开 
Homemade肉松
1081人浏览 39人收藏 0人做过
作者：
嘛阿嘛
用料
Homemade肉松的做法步骤
步骤 1
猪肉选择瘦肉，切块后水煮5-10分钟捞出放凉，装入保鲜袋，用擀面棍压碎
步骤 2
压碎的肉丝如图 就可以取出装入碗中
步骤 3
放入所有的调味料搅拌放5分钟左右
步骤 4
入味后备用
步骤 5
拍2颗蒜头 烧油煸干至金黄色捞出，油只取蒜头味即可，也可以用葱头爆香油
步骤 6
最小火一直煮，让肉松水分蒸发
步骤 7
炒至图片颜色，拿起看到硬，干状态即可，在锅中放凉，利用锅的余温让肉松更干更脆
步骤 8
放凉后装入碗中备用
步骤 9
肉松分次，多次小量放入料理机打，用研磨功能打15秒-30秒即可（途中可能会因为肉松粘在一起，料理机不动了，这个时候可以取消研磨停止运行自己用筷子搅拌一下再重复打一遍）
步骤 10
肉松打烂的状态我喜欢都是丝丝的，如图
步骤 11
成品装入保鲜盒，加盖一层保鲜膜盖盖子，外面再用保鲜袋包裹后就可以放入冰箱了，可以保存1个月左右时间，当然你们越快吃完越好
Homemade肉松的小贴士
肉松干煸的时候，记得要有耐性，因为这个过程比较漫长，可以适当把小火调成中火，但是记得要在锅边守着，不然很容易烧焦了的哇
菜谱创建时间：2020-04-08 10:56:37
4 人做过
评分 8.9 33 人做过
评分 8.8 12 人做过
评分 8.0 37 人做过
评分 7.9 411 人做过
10 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 1762 人做过
评分 7.6 909 人做过
评分 8.4 668 人做过
评分 8.1 179 人做过
评分 7.7 439 人做过
评分 8.3 964 人做过
7 人做过
评分 8.2 745 人做过
评分 8.4 1155 人做过