从地里挖回来的嫩茵陈去除老跟，清洗干净
切碎，放入盆中（中等大小的盆）
加入两个鸡蛋，盐。
加入面粉
加水，水要慢慢的加，边加边搅拌，加到面糊可以流动的状态～面糊调到满意的状态后再用筷子多搅拌十几二十秒，把里面的小面团都搅拌开来～
电饼档预热加入少量油～最好再用油刷子均匀刷一下让电饼档都抹到油～
倒入茵陈面糊～等面糊都凝固了以后饼子边上有点儿翘边了（大概2分钟左右）翻面！各家电饼铛的脾气温度不一样，这个自己掌控啊！注意不要糊了就可以～
翻过来的一面～这个还不够火候！这个时候在这一面再加一些食用油～这样做好的两面都会金黄可口～
开吃吧～切不切随意～用筷子用手也随意～不要烫到就好😁