酸奶巧克力可可吐司kitchenaid厨师机版

除黄油和巧克力豆以外的材料放入厨师机。

加入水搅拌成团，静置20分钟。

4档揉面8分钟，看面团不粘盆壁（扩展阶段）加入黄油，再揉大概5分钟到完全阶段。加入巧克力豆搅拌均匀。

室温盖膜发酵至2倍大。手指蘸面粉戳洞不回缩。分成3个剂子排气滚圆松弛15分钟，擀平卷卷再松弛15分钟，整形放进模具。

烤箱里放一碗热水发酵至8分满。