蘑菇切片，用牛油➕bacon粒炒香，鹽➕黑椒調味，盛起隔水。
雞蛋加入蔥粒打成蛋液，加鹽調味。
薯仔去皮切絲加蒜粉調味。加牛油撈勻。鍋底掃牛油，薯絲平鋪鍋底，用air fry功能420F，10分鐘至薯條變脆身。
將蛋液到入薯絲，再將蘑菇鋪勻，用oven功能370F 5-8分鐘至蛋液凝固。
最後撒上芝士，待芝士融化即完成。撒上芝麻。