鸡胸肉两面各码上一层盐和黑胡椒，腌制30分钟
腌制过程中准备一锅清水，放入香辛料，大火煮开 *这里的葱可以用，京葱的葱叶，葱白等下需要使用
腌制好的鸡胸肉，放入煮开的香料水中，大火煮开，转中火煮20分钟左右，至完全成熟 鸡肉捞出，静置放凉
红线椒用少许开水泡软
京葱的葱白切片，和泡软的红辣椒放在一起
将煮鸡肉的汁水过滤掉香料，趁热倒入盆中，使京葱充分吸收汤汁，味道丰富
鸡胸肉撕成丝 *这里注意，肉不要撕的太碎太细，容易影响成品口感
汁水中，加入盐，鸡精，麻油和花椒油调味，两种油可以多一些 *因为鸡胸肉已经有基本的味道，加盐的时候需要控制好用量，以免过多 *加入鸡精是因为煮鸡胸肉是无法熬出正宗的鸡汤的，用来提鲜
紫洋葱切成丝 *小窍门:推荐在切的时候，嘴里含一口凉水，就不会辣眼睛了
将紫洋葱丝，鸡胸肉丝，白芝麻都倒入调好的汁水中，上下搅拌均，尽量使食材都没入汁水中。
室温放凉后，放入冰箱冷藏，至少2小时，或者第二天就可以直接吃啦～ *经过长时间的浸泡，就连洋葱丝和京葱丝都非常好吃呢！ 做我的菜谱有任何的问题 都可以点击头像进入我的主页，加我vx解答～
所有的细节和注意事项都已经跟随在步骤中，用*号标出，请注意仔细阅读食谱噢～