❶ 把芦笋顶端切下，根部去皮（新鲜芦笋可不用），然后用削皮器竖着削茎部，削出来的薄片立刻泡水；蒜切末。 ❷ 加热平底锅，倒入橄榄油，爆香蒜末，再放入芦笋薄片大火翻炒片刻，加少许水煮一煮，加盐 黑胡椒粉和奇亚籽装饰（也可不放）即可。
清香脆爽！
尝一口春天的滋味！
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