东阿阿胶糕

东阿阿胶

把它敲碎了以便磨粉

用破壁机分分钟粉碎，磨成粉再泡黄酒比较容易烊化

特意买的绍兴黄酒

两瓶500毫升的黄酒倒进阿胶粉中

搅拌搅拌，现在感觉还有颗粒，没关系，蒙上保鲜膜放冰箱静置24小时以上

准备红枣，提前一天洗干净洗干净，晾干水份

给红枣去核，只剩果肉

买的免洗枸杞，宁夏头茬枸杞，成色很棒

核桃去壳，纯核桃仁500克

核桃仁进烤箱烤熟，上下火中下层160度烤10分钟左右，核桃香味扑鼻

燕之坊的熟黑芝麻，真的很香

太古黄冰糖，把它敲碎一些

家里没有玫瑰干花瓣，把玫瑰花茶搓把搓把利用了，有点细碎，反正我自己吃，没事没事

泡好的阿胶已经完全融化，状态棒棒的

没有专门做阿胶的工具，就用烤盘吧，铺上一张油布，抹一些芝麻香油防粘黏，撒上玫瑰花待用

所有材料准备齐全，准备熬制

准备好砂锅，然后把阿胶汁倒进砂锅

大火烧开倒入冰糖，转小火，不停搅拌，以免糊底

熬到挂旗，差不多这个状态把火调到最小，依次倒入红枣、枸杞、核桃快速的搅拌均匀，最后倒入黑芝麻快速搅拌

倒入事先准备好的烤盘内，用力按实，用擀面杖擀到平整，包上保鲜膜放入冰箱冷藏定型，我是冷藏到第二天，差不多12小时

将阿胶从冰箱取出来倒扣，准备好工具，切阿胶

先切成条，宽度根据你自己的情况定，我切得有点不均匀，反正我自己吃没事，哈哈

工具那是相当的齐全，哈哈，现在准备切片

切好的阿胶非常漂亮，尝了尝，很香很好吃，也不会发硬发苦，对比我找别人买的阿胶糕，简直完爆它

装进小真空包装袋里面,方便储存和实用

开始包装啦

有没有很想吃的请举手

真的超级佩服自己这份勇气，养生补气血，女人对自己好一点、贵一点