料酒+椒盐/黑胡椒+盐 ➡️腌制20分钟左右
炸第一遍，变色就可以捞起来。（大火烧油热7-8成，下锅炸大概1分钟左右，这个放的偏多，最好分两次）
炸第二遍（同样大火油热，放下去炸脆，大概一分钟，这次放少一点）
洋葱碎，葱段，姜片，蒜蓉炒热
吃辣可放一点指天椒，颜色也好看
成品图，大家适当控油，我也是厨房小白学做的，但味道不错😍