我用的花椒水焯水，你可以选择清水……水开了放鸡翅，煮了两三分钟就好了（中餐时间没有那么精确的，看心情就好）
捞出我是用料酒泡了下
冷油入锅下冰糖，切记，一定是倒了油就放冰糖，小火熬成糖稀。
就像这样，火不要太大，不然容易熬过，糖就会变苦。
下鸡翅，双面好好煎一下，不要心急。
倒入料酒和少量老抽翻炒，顺便把葱姜扔进去，没有的可以忽略（老抽是为了上色，没有的依然可以忽略）
倒入水大火煮（有可乐的可以直接来罐可乐），放入适量盐，八角扔进去。
中间可以换小火，最后大火收汁即可。（不用纠结时间，还是那句话，随你心情来，你要是想快点那就大火）
出锅
很简单的。
两个人的饭完成，别问为啥没主食，主食就是我周末做的馅饼