放生姜和料酒,把鸡胗焯水煮2分钟去腥
辅助食材准备好,尖椒,小米辣,葱姜蒜,花椒
鸡胗切片,辣椒切小块
放油,先放花椒炒香
放入鸡胗煸炒
放入一勺五香粉去腥
再放一勺郫县豆瓣酱
放入生抽和老抽煸炒入味
放入所有的辣椒
炒熟入味后就可以关火啦
装盘开吃喽