手撕酸奶吐司

除黄油外，其他材料一起放进面包机搅拌缸，2次15分钟，加黄油再15分钟出膜。一次发酵后用手指戳一下不回缩即可。

面团取出分三等份，不要过度揉捏，轻轻滚圆即可。取一块面团擀成长约40cm然后从上往下卷起来。

如图，三个都一样卷起来。

其实卷的时候应该翻面再卷的，会比较好看，我这个没翻面直接卷了，所以有些丑，😄

不用醒面啊，直接再拿一个面团幹开长约50cm，翻面卷起。

卷好了，放入吐司盒。35度，湿度75%二次发酵，约1.5小时左右。

发到8-9分满就可以烤啦！

烤箱180-200度40分钟就可以出炉了。