用APP打开 
超快手的红糖馒头
1745人浏览 69人收藏 0人做过
作者：
慕安宇
用料
超快手的红糖馒头的做法步骤
步骤 1
所以材料放入面包机，开始揉面
步骤 2
揉面完成发酵至2倍大，取出揉面排气
步骤 3
可以切开来检查排气是否完成，像这样细腻没有气孔揉面就完成了
步骤 4
然后揉成长条
步骤 5
切成自己喜欢的大小，注意还要二次发酵至约1.5倍大
步骤 6
放入蒸箱，加入开水，发酵40分钟左右至1.5倍大…室温发酵以温度决定发酵时间，注意观察发酵状态，过度发酵的馒头会有淡淡的酒味，会产生小孔，就不柔软了！
步骤 7
发酵完成后，100℃蒸25分钟，根据馒头大小适当调节时间！
步骤 8
出炉，表面光滑，柔软细腻，非常好吃
菜谱创建时间：2020-04-10 09:04:15
4 人做过
评分 8.1 179 人做过
评分 8.0 37 人做过
评分 8.3 964 人做过
评分 7.9 410 人做过
6 人做过
作者的其他菜谱
10 人做过
4 人做过
评分 8.4 668 人做过
评分 8.3 268 人做过
评分 7.6 1238 人做过
评分 7.7 439 人做过
评分 8.4 1302 人做过
评分 8.2 744 人做过