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羊肉烧萝卜（羊前腿）
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作者：
喂是娜娜吖
用料
羊肉烧萝卜（羊前腿）的做法步骤
步骤 1
将羊前腿肉切小块，洗干净放锅中注入冷水,大葱切成小段20g放入，加15g的料酒一起煮沸
步骤 2
大火煮开后去除表面浮末
步骤 3
捞出羊肉，用清水洗净备用，我洗了两遍才洗干净，建议多洗两次
步骤 4
准备好配料，白萝卜250g，葱段20g,姜片10g,尖红椒6个，香叶3片，八角2个，桂皮1块
步骤 5
锅中倒入食用油，烧至7成热,加入葱段
步骤 6
把羊肉翻炒几下，炒出香味
步骤 7
加15g料酒炒匀
步骤 8
再把其他的辅料一起放入翻炒
步骤 9
放10g老抽
步骤 10
加开水，没过羊肉
步骤 11
倒入砂锅里 ，继续盖上盖子焖炖
步骤 12
汤汁还有1/3时候放1勺糖
步骤 13
放萝卜
步骤 14
汤汁收干前放入1克糖和1克调味料（五香粉也可以），翻拌至汤汁收干
步骤 15
继续炒匀
步骤 16
哇，装盘，开吃啦，好香，满满的香味...
菜谱创建时间：2020-04-10 17:49:48
