鸡洗净，盐摸匀里外都摸！加耗油，一块儿豆腐乳，一点儿红糖。生抽，老抽，五香粉，料酒！全部摸匀做个按摩，肚子里塞上葱姜香菇，牙签封口，腌制俩小时以上！ 腌好了锡纸包起来，腌的料汁也倒进去。空气炸锅200度预热5分钟烤半小时，然后去除锡纸再烤15分钟，翻个面再烤10分钟就好了！这样外皮是酥的，里边是嫩的，多余油脂也出来了！
这是腌好了的鸡
锡纸包好准备入炸锅了
筷子可以轻松插入，鸡熟了
为了表皮酥脆，颜色更好看一些，去除锡纸再烤一会儿
翻个面再来一会儿
时间到出锅装盘开吃吧
看这是最后炸锅里的油！想想要是别的方法烹调，这得多摄入多少油脂啊！
个人建议爱吃肉又怕长胖的人，可以入手一台空气炸锅，真的超级好用！烤制时间不一定哈，我的鸡小750克用这些时间。鸡如果大就要时间长一些！