将鸡洗净沥干水后用盐搓一两分钟
将生抽老抽蚝油料酒倒进碗里搅拌均匀，放姜片和鸡入调好料的碗中腌30～60分钟。
热锅放油，腌好的鸡入锅两面各煎煎，然后倒入腌鸡的调料，加1饭碗水进去，放进陈皮甘草冰糖和葱（葱不用切，打个结就行），大火烧开小火慢煮，中途翻一翻，汁差不多干的时候一边收汁一边淋上去，最后出锅放凉一些再斩块。
鼻子都要被香掉啦😋开吃咯！吃了还想吃😄