烧开一锅热水，转小火
把奶油奶酪、黄油、牛奶一起放入碗里，碗放在热水上
搅拌至细腻无颗粒，关火！
加入三个蛋黄
过筛低筋面粉
搅拌均匀，如果太稀就开小火搅拌一分钟左右，也不能太久，变得有点浓稠就行。
糖分两次加入打发至湿性发泡
取3/1蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，倒入剩余蛋白霜翻拌均匀
倒入模具
水浴法下层130℃烘烤60分钟转150℃烘烤15分钟
15分钟状态
30分钟状态
45分钟状态
60分钟状态
烤完不用闷直接取出
凉至不烫手脱模
真的超级细腻，入口即化
🔍看看
真的不塌不缩哦
❤️提示： ⚠️面糊加热时间不能太长，有些浓稠就行，提起打蛋器还是流动低落状。 ⚠️根据自己烤箱温度灵活调节。 ⚠️烤完直接取出，不需要闷的，凉至不烫就可以脱模。