辣妹子和尖椒洗净切滚刀块
四个鸡蛋
打散
加入一大勺六月香豆瓣酱，少许生抽，少量水，搅拌均匀，加少量水可以让鸡蛋更嫩
多烧点油
小火下入
鸡蛋定型后炒散
盛出备用
不用刷锅，直接下入辣椒，十三香，盐，生抽，小火翻炒至出辣味
下入鸡蛋，翻炒均匀出锅即可
准备好大米饭，开吃。