粉丝用冷水泡一小时（一定要用冷水，不然会黏成一坨）剪短铺在盘底
娃娃菜切成小条备用
起锅烧水，加入一小勺盐，水开下入娃娃菜焯一分钟（这个步骤尽量不要省略，生的娃娃菜蒸出来味道不是很好）
捞出码在粉丝上
大蒜剁成细一点的蒜蓉
起锅烧油，下入蒜蓉，最小火慢慢炒，炒至蒜蓉金黄
加入1勺蚝油，2勺生抽，1勺蒸鱼豉油，1勺白糖，小半碗清水（我这里没有放盐，调料都是咸味的，如果口味比较重可以适当加一点点盐，不要太多哦）
把炒好的蒜蓉淋在铺好的娃娃菜上，尽量淋的均匀一点
水开放入蒸锅里大火蒸8分钟，就可以啦
出锅
炒过的蒜有一股特殊的香味，加上软嫩的娃娃菜，简直就是绝配
再来一口粉丝，卡路里爆棚也阻挡不了我对粉丝的热爱
是不是超级简单呢！快来试一试吧
这个蒜蓉酱汁可以多做一些，用来做蒜蓉粉丝虾，蒜蓉粉丝蒸扇贝味道同样棒棒哒