小葱切段备用，料碗里放老抽/生抽/蚝油 搅拌均匀备用
油六成热后，小葱段下锅，小火煸炒
一定要小火，火大葱容易糊
葱慢慢在油锅变色，要用铲子不停的翻动
葱炸至酥脆，变色后即可出锅
保留锅里的油，小火六成热时把调好的料倒入翻炒(油太热的话，配料里的蚝油容易糊），加入一勺白糖，慢慢翻炒至白糖完全与配料融合在一起
酱料从锅里盛出 待用
面煮好捞出，葱料 和 酱料备好待拌😄
先放入适量酱料汁与面拌匀，后加入炸好的香葱段。 的确很香！
面我们用的就是超市里卖的最细的手擀切面，完全没问题🆗