用APP打开 
乳山喜饼
628人浏览 44人收藏 0人做过
作者：
多多益膳小厨笔记
用料
乳山喜饼的做法步骤
步骤 1
蛋、牛奶、酵母、沙糖、油放入盆中。
步骤 2
用蛋抽打到溶和。
步骤 3
分三次筛入面粉。或者先筛好分三次放
步骤 4
抄拌均勻
步骤 5
不管是用硅胶勺还是上手揉，最后的状态如上。发酵到2倍大。
步骤 6
排气、分剂子。我分成了八份，先十字分四份,然后每块再一分为二。刚刚好够我们一家四口的早餐。
步骤 7
先滚圓，然后轻轻按压
步骤 8
擀成饼状，发酵四十分鐘左右
步骤 9
160度预热，20分钟烘烤，十分钟时翻一次面。切开很均匀的海绵组织。刚出炉的最香软！
步骤 10
夹上刚做草莓酱是弟弟的最爱
步骤 11
姐姐更喜欢夹火腿芝士
乳山喜饼的小贴士
刚出炉的很软很软，冷切后密封可保存两到三天(翻倍做的话)，吃之前烘烤三、五分钟。我通常睡前揉好面团，早上起来面团排气分剂子，滚圓擀成饼松弛十分钟，直接平底鍋小火带盖煎至两面上色即可食。也擀成大饼状刀切成小块，平底鍋小火带盖煎至两面上色。
菜谱创建时间：2020-04-11 16:01:37
4 人做过
评分 8.1 179 人做过
评分 8.0 36 人做过
评分 8.3 963 人做过
评分 7.9 410 人做过
6 人做过
作者的其他菜谱
10 人做过
4 人做过
评分 8.4 667 人做过
评分 8.3 268 人做过
评分 7.6 1234 人做过
评分 7.7 439 人做过
评分 8.4 1297 人做过
评分 8.2 743 人做过