干黄豆洗净，加水泡一晚
第二天取出泡好的黄豆，用水清洗一次，分次加入料理机打成豆浆，（大约110克湿黄豆＋300克的清水）
大号的豆浆用豆腐布或纱布过滤
倒入不粘锅大火烧开转小火5分钟后关火，期间要不停的搅拌，防止黏锅，关火后再过滤一次
内脂6克，用60克的水化开
豆浆出锅两分钟后（大约90度）缓慢倒入内脂水，要边倒边搅拌，出现图中的凝固物就停止搅拌
盖上盖子静置30分钟
30分钟后超嫩的都花就出现了，先吃豆花的就勺到碗里加糖食用
模具里铺好豆腐布，勺入豆花，铺均匀
面上铺上豆腐布，盖上模具盖子，压上重物，记住模具下要放一个大盆装压出的豆腐水，大概压3个小时
三个小时后，打开模具倒出豆腐
没吃完放入冰箱冷藏