白菜切好，胡萝卜切片，黑木耳泡好，咱们就开始炒啦……：锅热油，放蒜蓉，姜末，小米辣，炒香后放胡萝卜和黑木耳，翻炒几下，放大白菜，加半碗高汤，放小半勺盐，2勺耗油，一丢丢胡椒粉，炒炒炒……最后勾芡，加蘑菇精，起锅
我家里人都喜欢吃辣，所以我放了一些小米辣，不吃葱蒜的朋友可以只放姜。