牛奶+玉米油；
搅拌至充分乳化；
筛入低筋面粉切拌均匀；
分离蛋白蛋黄，加入蛋黄，继续切拌均匀；
无水无油的盆中，放入蛋清，滴三滴柠檬汁，打发至大气泡，加入第一次白糖（白糖分三次加入）
打至细腻，加入第二次白糖；
打发至稍有纹路，加入最后一次白糖；
像图中这种状态就打发好了；
蛋黄糊中加入三分之一的蛋白霜切拌均匀；
再全部倒入剩余的蛋白霜中；
切拌均匀；
用裱花袋挤入蛋糕模具中，震气泡；
上下火110度25分钟，130度20分钟（这样烤出来的小蛋糕表面不会开裂）；
烤好后倒扣晾凉；
打发奶油，装入裱花袋，挤出自己喜欢的形状；
像这样；
成品图
成品图
温度仅供参考！