#我的厨房不能没有烤箱# @北鼎BUYDEEM @北鼎julia 4月烤箱第四次打卡之褐色2——巧克力松塔。 松塔千层酥脆的口感加上巧克力的味道令人回味无穷!

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作者: tjf68510

用料

#我的厨房不能没有烤箱# @北鼎BUYDEEM @北鼎julia 4月烤箱第四次打卡之褐色2——巧克力松塔。 松塔千层酥脆的口感加上巧克力的味道令人回味无穷!的做法步骤

步骤 1

把松塔材料除裹入用黄油外的其他材料倒入盘内

步骤 2

用筷子搅拌成絮状

步骤 3

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15-20分钟

步骤 4

把裹入用黄油用保鲜袋装起来擀成薄片,放冰箱冷藏备用

步骤 5

把松驰好的面团擀成薄片,盖上保鲜膜再松驰15-20分钟,趁面团松驰的时间去烤杏仁片,160度烤6分钟,中间取出抖动翻下面,烤好取出放凉待用

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步骤 6
步骤 6

把黄油取出放在松弛好的面片上

步骤 7

把黄油裹在里面

步骤 8

擀成长方形,折三折

步骤 9

换90度再擀成长方形,再折三折

步骤 10

装保鲜袋放冰箱冷藏半小时

步骤 11

半小时后取出,两面撒上少量面粉,擀成长方形,再重复8、9、10步骤2次

步骤 12

我松驰好的面团取出,同时预祝热炸箱200度

步骤 13

把面团擀成正方形,约0.3厚的薄片

步骤 14

切成约3mm*6mm的长方形片

步骤 15

摆入烤盘中,面片间留些空隙

步骤 16

放进预热好的烤箱,记得把温度调成170度,170度烤40分钟

步骤 17

趁烤松塔的时候做巧克力酱:牛奶中筛入可可粉,搅拌均匀后再过滤网二次

步骤 18

过滤好的可可液倒入锅内,加入白糖、盐和炼乳

步骤 19

小火煮开,边煮边搅拌

步骤 20

煮至比较浓稠的状态即可,趁热加入黑巧克力搅拌至融化

步骤 21

出炉的样子

步骤 22

摆在烤架上放凉

步骤 23

淋上巧克力酱再撒上杏仁片,美味哦!

菜谱创建时间:2020-04-11 21:16:27
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