蒜苗炒牛肉

牛肉洗净切丝，放入生姜丝，蒜瓣，盐，蒜瓣腌制半个小时。 蒜苗切段。

油热下牛肉。 翻炒至牛肉变色。

加入蒜苗。

大火翻炒。 可以再加点盐，生抽，几滴酱油调色。 可以视情况加点水。

快熟的时候加点蚝油。 出锅。

来点葱花。