韭菜鱼浆饼

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作者: cherry小庭家
再汕头有一道小吃叫“无米粿”(韭菜粿) 有一款食材叫“鱼册”(鱼肉浆) 今天我又一个创新菜,边煎边流口水😍

用料

韭菜鱼浆饼的做法步骤

步骤 1

家里寄来的鱼肉浆还剩半盒,把韭菜洗净沥干剁碎,把鱼肉浆、韭菜、粉和鸡蛋一起放进去搅拌,然后加所有调粉继续搅拌均匀。

步骤 2

一勺一勺下锅煎,油不放多,都是慢慢边加油边煎

步骤 3

一大盆料足足煎了二十来块韭菜鱼浆饼,建议煎到两面金黄酥脆真好吃,味道很像无米粿,吃起来里面又有料,口感弹牙。

步骤 4

准备两份蘸料,辣椒酱和陈醋

步骤 5

因为少油慢煎,我用油纸铺在下面,油纸吸不出油,很干净,所以吃了也不油腻。

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步骤 6
步骤 6

满盘香酥

步骤 7

早上再一人一碗黑豆芝麻浆,黑豆+黑芝麻+莲子,用破壁机打豆浆键

步骤 8

鱼肉吃得着,韭菜香,宝妈可以尝试用这个菜谱加上模具煎成各种小饼给宝宝们吃,营养健康。

菜谱创建时间:2020-04-12 09:44:27
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