家里寄来的鱼肉浆还剩半盒,把韭菜洗净沥干剁碎,把鱼肉浆、韭菜、粉和鸡蛋一起放进去搅拌,然后加所有调粉继续搅拌均匀。
一勺一勺下锅煎,油不放多,都是慢慢边加油边煎
一大盆料足足煎了二十来块韭菜鱼浆饼,建议煎到两面金黄酥脆真好吃,味道很像无米粿,吃起来里面又有料,口感弹牙。
准备两份蘸料,辣椒酱和陈醋
因为少油慢煎,我用油纸铺在下面,油纸吸不出油,很干净,所以吃了也不油腻。
满盘香酥
早上再一人一碗黑豆芝麻浆,黑豆+黑芝麻+莲子,用破壁机打豆浆键
鱼肉吃得着,韭菜香,宝妈可以尝试用这个菜谱加上模具煎成各种小饼给宝宝们吃,营养健康。