排骨放入清水中浸泡20分钟，把泡排骨的水倒掉。
把泡好的排骨放电压力锅中，放入葱、姜、花椒、大料、盐、鸡精，加入清水没过排骨，盖上压力锅盖，调到煲汤标准既可。（早上上班前准备好，中午就有美味的排骨了。特点:少油，肉质鲜嫩，汤味鲜又补钙。）
出锅。（我炖的有棒骨和排骨）