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味噌烤茄饭
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作者：
营养美食设计李晖
用料
味噌烤茄饭的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
茄子切成1厘米左右的厚片
步骤 3
加入少许盐，腌制20分钟
步骤 4
用厨房用纸擦干茄子腌制后出的水份
步骤 5
在小碟里加入橄榄油
步骤 6
茄子表面刷上橄榄油，烤箱200度烤制10分钟
步骤 7
取出翻面后再刷上橄榄油，烤箱200度10分钟
步骤 8
调酱汁，先加入禾然乐童有机酱油
步骤 9
再加入橄榄油
步骤 10
加入蒜粉
步骤 11
加入蜂蜜
步骤 12
加入味噌酱
步骤 13
搅拌均匀
步骤 14
取出烤好的茄子，双面刷上调好的酱汁，再入烤箱200度5分钟即可
步骤 15
配上煎好的虾和白米饭
步骤 16
烤好的茄子外焦内软，有一点点酱香，巨好吃，一盘子根本不够！
步骤 17
开动了～
味噌烤茄饭的小贴士
1、茄子切的一定不能太薄了，容易烤焦和成品太咸，试了几次，在1厘米左右最好，不能少于1厘米 2、用盐腌完，如果放的盐多了，一定要用水冲洗一下，再擦干水份，不然后面再涂酱汁，成品会很咸 3、每家烤箱温度脾气不一样，第一次烤时要注意观察表面，尤其最后的五份钟，别烤糊了
菜谱创建时间：2020-04-12 17:24:56
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