葱＋姜＋水入料理机料理机
打成葱姜水
鱼入料理机打成鱼泥
加入两个蛋，打到蛋融入鱼泥里，加入白胡椒、生抽、盐、白糖、料酒、油、玉米淀粉，用筷子搅拌一下，加入葱姜水继续用料理机搅成鱼肉泥，
在耐热的容器里刷上油，倒入鱼肉泥，刮平，包上保鲜膜，膜上扎几个洞，冷水入锅，水开后蒸20分钟，拿出
用牙签扎下，如果没有鱼泥粘在牙签上，那就熟了
放凉后倒出
切成小块
入不粘锅小火炸，一面一面炸，炸到金黄色换一面
这样Q弹美味的鱼豆腐就完成了