240克的奶油奶酪软化好，手动打蛋器搅打均匀！
加入35克细沙糖搅打至融化！
加入第一个鸡蛋搅打均匀，再加上第二个鸡蛋同样搅打均匀！
加入淡奶油，盐，香草精继续搅打均匀！
最后加入过筛的低筋面粉或玉米淀粉搅拌均匀无颗粒，看清是搅拌，是搅拌！
搅拌好的面糊倒到垫好油纸的六寸模具中！
送入预热好的烤箱上下火220度，烘烤20／25分钟，自家烤箱来定，看上色！
我不喜欢太深，我觉得这个颜色很好看了，所以我是上下火220度，烘20分钟的图，放凉后可直接带上模具放入冷藏室口感更佳，当然你也可以不放😀
再来一张切面照然后就开吃😋，我是给小孩吃，所以不放冰箱冷藏因为这几天还是有些冷😥
1：奶油奶酪一定要软化搅打无顺滑！ 2：鸡蛋要一个一个加，每加入一个都要搅打均匀！ 3：盐不可加多，会很咸，很咸！ 4：模具一定要垫上油纸，不然会没办法脱模！ 5：每个烤箱的大小温度都不同，这是我根据我家的32升烤箱来定，请记住，做之前烤箱要提前预热，因为这个蛋糕很快就做好！ 6：烘烤快熟的芝士蛋糕是往上鼓的，但冷却后是有些往下凹陷的，这是正常现象，放不放冰箱冷藏根据你自己来定！