制作超简单的纸杯发糕 （无泡打粉简易版）

110g热水冲泡搅开45g红糖（喜甜可以多加15g左右的红糖哦）

红糖水冷却至38°以下后，加入3g耐高糖酵母粉

160g面粉过筛，打入一颗鸡蛋，倒入红糖酵母水

用电动打蛋机低档搅打至面糊顺滑无颗粒

差不多这样就可以啦

纸杯刷薄薄的一层油（方便脱模）

面糊倒入纸杯大约4，5分满（发酵会让发糕长高哦，所以不要倒的太满咯）

纸杯盖张保鲜膜放在架子上，架子下方放盆热水，帮助发酵

发酵的时候准备好红枣和芝麻，红枣可以剪成小碎块，会更加美观哦

发酵至8，9分满时取出，表面撒上红枣，芝麻（葡萄干，枸杞什么的都可以加哦，按自己喜好来，我大概发酵了45分钟，不要看时间，看发酵的高度哦）

放入蒸锅蒸12分钟左右（纸杯模具比较小，容易熟，大模具需要多蒸点时间哦，用高压锅蒸的话要把泄压阀拿掉哦，不然压力太大，会让发糕变形的）

超松软香甜的纸杯发糕完成啦