糖和水加热到冒泡，加入干桂花，煮到稍微粘稠即可。隔水放凉。
椰汁层材料混合，拌匀。桂花层材料混合，拌匀。
火开后，倒入一层椰汁薄层，大火蒸6分钟。熟后倒入桂花薄层，大火6分钟。以此类推。最后一层记得是桂花层，否则就不好看咯。
放凉后切开