草莓去蒂洗净，切成薄片
加入白砂糖或者冰糖粉，戴一次性手套抓成如图这样，静置2小时
用无油无水的不粘锅（水珠粘锅上没关系）开大火煮开转小火不停的搅拌，柠檬去籽，把汁挤进锅里，视频这样还要接着熬。
熬50分钟，浓稠状。
冷却装瓶，这么多草莓就熬了600ml（差不多600g）草莓酱。