花生米洗净滤干水份放入容器中。
放入椒盐、糖、盐、辣椒粉拌匀，再加入鸡蛋液拌匀。
放入面粉拌至花生米散开就可以了。面粉用量看状态，能把花生拌散开就行了。
筛去多余的面粉，铺入烤盘中，烤箱上下火165度烤35一40分钟，中途拿出来翻拌一下，有粘在一起的给弄散了再继续烤。
这是烤好的样子，放凉后及时装入瓶中或保鲜袋里，密封保存。