香蕉压成泥 蛋黄蛋清分离 蛋清放冰箱用时再拿出来好打发
1.蛋黄中加入牛奶 油 搅打均匀 2.在加入香蕉泥拌匀 3.最后加入泡打粉 低粉拌匀
糖 玉米淀粉全部加入开始打发 这个时候可以上锅烧水
打发好的样子
1.蛋白打发好后硅胶铲点放蛋黄糊中快速翻拌均匀 2.拌好后倒进蛋白霜盆中快速翻拌均匀
145度60分钟
成品图