先称量好所有食材，锅中放入30克黄油，开小火慢慢化开，冒泡时加入30克面粉搅拌均匀，然后分多次加入500克牛奶，边加边搅拌，直到变得越来越粘稠，提起刮刀手指可以抹出一道不会消失即可关火，加入适量盐和黑胡椒粉拌匀，还可以加入一些芝士碎，放一边备用。
这是我买的千层面，是免煮的。
锅中倒入橄榄油，加入洋葱碎炒至透明，加蒜末，再加入胡萝卜碎和火腿碎翻炒，加入250克牛肉靡，加三片香叶，炒干水分直至出油。加入350克去皮番茄丁翻炒出沙，然后加入末过材料的水炖半小时左右开盖收汁，最后加入盐和黑胡椒粉，还有迷迭香。
烤盘内抹油，铺一层白酱，放一层面皮再来一层肉酱
免煮面皮直接放在白酱上就行。
肉酱铺匀
再来一层白酱，再一层面皮再加肉酱。
注意，最底下和最上面一层都放白酱
白酱上面铺满马苏里拉芝士
烤箱预热180度10分钟，烤制180度45分钟。