先把南瓜蒸熟，炒掉多余水分，如图状态就好，把方子中的液体和炒完了的南瓜放到冷冻冻至少30分钟
除了黄油之外的食材放进厨师机搅拌缸内
揉到扩展，能拉出粗膜的状态
加黄油之后会有点粘，拿刮刀调整一下面团使面团和黄油均匀混合
再加入黄油揉到接近完全，如图所示⬆️因为是南瓜餐包的缘故我揉到了9.5成的面筋，破洞有一点锯齿形就够了。
揉好的面温不要太高，28以内。
28度基础发酵2-2.5倍大
面团均匀分成9分搓圆松弛15-20分钟
准备好蜜豆，也可以用豆沙哈，只是我更喜欢蜜豆的口感。30g一份，分9份
面团擀扁，中间包入蜜豆
34度75湿度二次发酵到1.5倍大
面团中央沾水放上你喜欢的南瓜籽/黑芝麻/白芝麻都可
在烤盘的中间放入一张油布或油纸，再盖上一个烤盘压住
烤箱中层上下180度20分钟
取出脱膜晾凉
快手早餐必备
好可爱的小黄包
*方盘是28*28 *模具是玛芬圈，9cm*2.5cm，方盘正好放9个 * 不炒的南瓜泥水分太多做出来的餐包会缩腰，不冻的南瓜泥温度太高会降低酵母活性