虾皮炝西葫补钙神器

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作者：罗夏_Rorcshach

虾皮和西葫芦都是含钙量很高的菜品西葫芦软嫩虾皮焦脆老少咸宜

用料

虾皮炝西葫补钙神器的做法步骤

步骤 1

嫩西葫芦去头去尾一破两半

步骤 2

切1.5mm厚的片或者滚刀块也可以是自己喜欢的任何形状因为形状厚度不同西葫芦会呈现不同的口感

步骤 3

热锅凉油下虾皮小火煸炒变色油炸蛋白质的味道溢出

步骤 4

虾皮变色后下入西葫芦片翻炒加盐翻炒30秒后加入一点点水防止虾皮变焦也利于鲜味和钙质析出

步骤 5

西葫芦变软后点入一点生抽提色增香

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步骤 6

步骤 6

汤汁收紧后出锅

步骤 7

全家都爱吃祝大家有个好胃口

菜谱创建时间：2020-04-14 12:51:49

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